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品牌故事
200年前先祖自福建安溪渡海來台,一開始是定居於石碇地區,林家子孫到目前也還擁有茶園,在這裡種茶。身為家族第五代,擔任技術和傳承的工作。
2.百年老店『林華泰茶行』創立,大稻埕故事:
林華泰茶行是由祖父林大村與父親林秀峯先生共同創業。為了將茶農種的茶與消費者做最短的連結而成立。林華泰茶行最主要是從事茶葉批發販售,是老台北最古老的茶行之一。
3.華泰茶莊的誕生1969年 城內精緻化茶包裝銷售:
我們一直很重視茶葉品質及顧客服務,只要老台北人,一定都喝過「林華泰」的茶,在台北長大的人,小時應該也有跟著長輩到「林華泰」買茶的記憶。客人買到好茶 也買到他們記憶。
華泰茶莊與林華泰茶行不同在於華泰茶莊是屬於精緻小包裝市場。
4.在日本的人生起承轉合:
1982年留學日本時,父親與祖父希望能夠我繼承家業,發揚光大。因為當時年輕,不想馬上回到台灣就承接家族事業;所以決定在異國試試自己的實力,於是在東京成立了日本華泰茶莊。
當時日本人對於烏龍茶印象僅知道烏龍茶是黑色茶湯,也不知道如何泡茶。
相較於台灣人透過製茶方式不同賦予烏龍茶變化出不同茶香、果香;以聞香杯品香之外,茶湯色並非黑色而是金黃明亮。因為文化上的差異,台灣茶到日本卻變成了不同的形象,原因可能是貿易商不夠懂茶,也沒買到正確的茶,正確的泡茶的及喝茶方式也不懂,所以才造成了誤解。在日本開店時希望能夠將台灣茶的真正特色,真實的面貌展現給日本顧客。
之後找到東京繁華街涉谷的整棟建築,想把這樣的理念發揚光大,很幸運也維持了不錯成績。
除了賣茶,我們開店理念是想推廣台灣的茶藝文化,讓更多的日本人能夠認識台灣茶;因此設計了一系列從製茶、泡茶、茶席擺設方式等的專業課程,很開心創造了許多奇蹟。
因為透過茶認識許多人,同時能夠介紹台灣茶文化給更多人。
這份使命是我當初也料想不到的,以台灣茶文化在日本深根。
現在在東京涉谷這裡店面,依舊維持一層樓作為茶教室持續推廣台灣茶文化。
人生或許不是直線的,曲曲折折到了最後才知道是對還是錯吧!
華泰茶莊有限公司 HUA TAI TEA
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No.69, Bo’ai Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City 100, Taiwan (R.O.C.)
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