常見問題

 網路訂購須知

  • 下單購買前,請詳細瀏覽網站中針對各種茶葉口味的介紹。
  • 貨品送達後,請先確認商品外包裝是否完好。
  • 茶葉因保存期限及衛生考量,為了保障所有顧客在華泰茶莊所買商品的品質,一經拆封使用或非運送過程導致商品破損者,恕無法接受退換貨,不便之處,敬請見諒。
  • 若送達商品品項(見外包裝標示)與訂單不符者,請於七日內來電要求退換,並告知喜好口味、規格,會依客戶需要,予以退換。
  • 客戶退換貨採郵寄方式寄回公司時,請妥善包裝 。 
  • 郵寄處理費說明:
    • 寄送本島客戶,購物滿$3000(含)以上,免收郵遞費用,未滿NT$3000,酌收$100。
    • 寄送澎湖、金門、馬祖等外島客戶,一律酌收郵遞處理費$350。
    • 寄送日本、中國等地區,因台灣法規海外茶葉運送規定僅接受一件包裹重量上限為2kg以內限制,故若購買4kg會以兩件包裹寄送,依此類推。
    • 海外運送運費規則請詳見說明
    • 由於茶葉等級、品項繁多,其他特殊等級或需求請逕洽華泰茶莊服務專線(02-2311-4081)。
  • 其他未盡事項依貴我雙方權益平衡並依中華民國相關法律協議處理。

 如何保存茶葉
  • 保存茶葉
    茶本身是多孔舒鬆的構造,茶容易吸水、吸周遭的味道。茶葉的成分中多達七百多種,有些是容易和空氣與濕度產生化學反應而導致變質。


    1.溫度:低溫保存,研究顯示若在10度以下約可以維持鮮度1~2年。


    2.水份:茶葉本身便具有水份也容易吸收空氣中的水分,所以希望能隔絕空氣及水份,所以盡量用密閉性高的方式保存,並保持含水量5%以下,以保持鮮度,隔離了空氣中水份及降低了茶葉水份水溶性物質就不容易氧化被釋出。


    3.空氣:茶與空氣中氧氣會容易產生氧化作用,減少與氧氣接觸機會,或多用真空包裝。以前充氮包裝也是不錯選擇,但由於體積會變大三倍,所以未成為主流。


    4.光線(紫外線):如果包裝袋子是透明的話,放在高溫曝曬30分鐘,茶就容易變質走味。紫外線對茶有絕對不利的影響。

  • 儲存老茶
    是茶的後熟作用這與酒的釀造不同,非加入酵母菌,而是利用空氣中濕度、溫度、氧氣造成茶葉成分的後氧化作用。茶葉的後熟作用,不需要陽光,而是以溫度、氧氣、濕度的後熟作用為主。

    由於茶葉水份過高,容易產生黴變,溫度過高也容易變色。茶葉的熟成跟人生歷練是一樣的,不能過之與不及。
    茶就如同人生,維持原味保存需要「低溫、乾燥、少氧、無光照」,因後熟產生茶風味改變則需要適當的「溫度、水分、氧氣」,才能有助完成風味的熟成轉化。
 如何沖泡茶葉
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