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品牌故事

1.五代製茶(技術面):

祖先200年前自福建安溪渡海來台,一開始是定居於石碇地區,我是第五代,林家子孫到目前也還在石碇這裡的茶山種茶。


2.百年老店『林華泰茶行』創立,大稻埕故事:

林華泰茶行是由我的祖父林大村與父親林秀峯先生共同創業,為了將茶農種的茶與消費者做連結而建立此架橋,林華泰主要是從事批發茶葉,是老台北最古老的茶行之一。

3.華泰茶莊的誕生1980年 城內精緻化茶包裝銷售:

1980年 台灣茶從外銷轉內銷,林華泰茶行開始受到矚目。
我們一直很重視茶葉品質及顧客服務,只要老台北人,一定都喝過「林華泰」的茶,在台北長大的人,小時應該也有跟著長輩到「林華泰」買茶的記憶。客人買到好茶 也買到他們記憶。


華泰茶莊與林華泰茶行不同在於華泰茶莊是屬於精緻小包裝市場。

4.我在日本的人生起承轉合:

1986年移居日本時,父親與祖父希望能夠我繼續以茶為業,因當時年輕所以想在異國試試自己的實力而非回到台灣承接家族事業,於是在日本成立華泰茶莊。


當時日本人對於烏龍茶印象僅知道烏龍茶是黑色茶湯也不知道如何泡茶。


相較於台灣人透過製茶方式不同賦予烏龍茶變化出不同茶香、果香,以聞香杯品香之外茶湯色並非黑色而是金黃明亮,因為文化上差異,台灣茶到日本卻變成不同原因是做貿易不懂茶,沒有買到正確茶喝茶也不懂,所以造成文化上誤解,在日本開店時希望能夠將台灣茶的特色,真正的面貌能夠展現給日本人。


一開始第一家店位於日本東京都濱松町,有茶教室、各式茶點、泡茶區經營3~5年左右,很榮幸被許多日本媒體報導,日本華泰茶莊主要是將台灣特色性的茶藝文化透過教育讓顧客知道怎麼泡對一壺好茶,喝到好茶,這在當時是非常創新的作法,因此客人絡繹不絕。


之後很幸運找到在東京涉谷整棟的建築,想把這樣的理念維持不錯成績
我們開店理念是想推廣台灣茶藝文化讓更多日本人能夠認識台灣茶,設計了一系列從製茶、泡茶、茶席擺設方式等課程,很開心創造了許多奇蹟。
茶館門庭若市 假日需預約三個月以上,茶教室、茶席活動都爆滿。
在22年期間收集了20萬份問券調查,有這樣的成績感到很欣慰。

在日本開店期間祖父過世了加上母親的離世,想想年事已高的父親獨自在華泰茶莊經營,為了協助父親。

毅然決然將日本門市歇業,老顧客以及茶友們都感到不捨。人生是一種抉擇,人生也會有很多緣分,以茶會友。

茶或許賺到的錢不是最多的, 但是因為透過茶認識許多人,同時能夠介紹台灣茶文化給更多人。
這份使命是我當初也料想不到的,以台灣茶文化在日本深根。

現在在東京涉谷這裡店面,依舊維持一層樓作為茶教室持續推廣台灣茶文化。

人生或許不是直線的,曲曲折折到了最後才知道是對還是錯吧!

華泰茶莊有限公司  HUA TAI TEA 

地址:臺北市中正區博愛路69號

No.69, Bo’ai Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City 100, Taiwan (R.O.C.)

TEL : +886-2-2311-4081

E-MAIL : service@chatea.com.tw

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