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品牌故事

1.五代製茶(技術面):


200年前先祖自福建安溪渡海來台,一開始是定居於石碇地區,林家子孫到目前也還擁有茶園,在這裡種茶。身為家族第五代,擔任技术術和傳承的工作。


2.百年老店『林華泰茶行』創立,大稻埕故事:


林華泰茶行是由祖父林大村與父親林秀峯先生共同創業。為了將茶農種的茶與消費者做最短的連結而成立。林華泰茶行最主要是從事茶葉批發販售,是老台北最古老的茶行之一。


3.華泰茶莊的誕生1980年 城內精緻化茶包裝銷售:

我們一直很重視茶葉品質及顧客服務,只要老台北人,一定都喝過「林華泰」的茶,在台北長大的人,小時應該也有跟著長輩到「林華泰」買茶的記憶。客人買到好茶 也買到他們記憶。


華泰茶莊與林華泰茶行不同在於華泰茶莊是屬於精緻小包裝市場。


4.在日本的人生起承轉合:

1982年留學日本時,父親與祖父希望能夠我繼承家業,發揚光大。因為當時年輕,不想馬上回到台灣就承接家族事業;所以決定在異國試試自己的實力,於是在東京成立了日本華泰茶莊。


當時日本人對於烏龍茶印象僅知道烏龍茶是黑色茶湯,也不知道如何泡茶。


相較於台灣人透過製茶方式不同賦予烏龍茶變化出不同茶香、果香;以聞香杯品香之外,茶湯色並非黑色而是金黃明亮。因為文化上的差異,台灣茶到日本卻變成不同的形象,原因是貿易商不懂茶,沒有買到正確茶,喝茶也不懂,所以造成文化上誤解,在日本開店時希望能夠將台灣茶的特色,真正的面貌能夠展現給日本人。


之後很幸運找到在東京涉谷整棟的建築,想把這樣的理念維持不錯成績。
我們開店理念是想推廣台灣茶藝文化,讓更多日本人能夠認識台灣茶,設計了一系列從製茶、泡茶、茶席擺設方式等課程,很開心創造了許多奇蹟。


因為透過茶認識許多人,同時能夠介紹台灣茶文化給更多人。
這份使命是我當初也料想不到的,以台灣茶文化在日本深根。

現在在東京涉谷這裡店面,依舊維持一層樓作為茶教室持續推廣台灣茶文化。

人生或許不是直線的,曲曲折折到了最後才知道是對還是錯吧!

華泰茶莊有限公司  HUA TAI TEA 

地址:臺北市中正區博愛路69號

No.69, Bo’ai Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City 100, Taiwan (R.O.C.)

TEL : +886-2-2311-4081

營業時間:10:00 A.M~07:00 P.M 

E-MAIL : service@chatea.com.tw

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